047〜味のベクトル、珈琲の場合

編集者の藤本智士、ベベチオの早瀬直久があれこれ話す30分ラジオ番組、レディオ〜ライ〜！　今回は、梅田にできたフードホールからお届けします。食テーマは「珈琲」。最近よさげな珈琲店がまた増えてきたなと思っていたのですが、あんまりそういう話でもありません。ちなみに大阪の老舗と呼ばれる珈琲店は、だいたい苦めな味、です。

□タピオカの行列　□亀十のどら焼きの皮　□高校をやめた甥　□ANIのオーディションを受けたい娘　□全力で失敗　■珈琲　□レジの接客　□コの字カウンターの灘　□コンビニコーヒーの掃除　□ブレンドの是非　□米屋のブレンド米　□天六のタイムリーのおばちゃん