しゃれこーべスタジオ編035〜「しょっぱさ」という壮大な話

編集者の藤本智士、ベベチオの早瀬直久があれこれ話す30分番組、レディオ〜ライ！　今回から即興のトークテーマを「食」絡みのお題に絞ってみました。料理人でも栄養士でもないふたりですが、食のことになるといつまでも話が止まりません〜。引いたテーマは「しょっぱさについて」です。


□水筒に熱いお茶の夏　□いい氷に玉露　■しょっぱさについて　□うまみの軸　□塩分濃度って　□博多の水炊きで　□生き物には塩が入ってるから　□甘いものに塩問題　□たとえばスイカに塩　□とりわける文化禁止法を　□それはガサツなおもてなし!?　□したくないのに焼肉奉行　□先輩の自慢料理のヒミツ　□カラオケボックスの本気焼きそば