しゃれこーべスタジオ編056〜ブレンドを肯定したい

ベベチオの早瀬直久、編集者の藤本智士があれこれ話す30分ラジオ番組、レディオ〜ライ〜。番組中に話してますけど、ドン・ペリニヨンに決まったレシピはなくて、その年に収穫されたブドウの具合によって、ブレンドの按配を変えてるそうですね。ブレンドってなかなかプラスに評価されることが少ないよね、なんて話を番組内でしています。そして、その場で決めた食テーマは「豆腐」です。

□用もないのにコンビニへ　□NHKの日本酒の番組　□テロワールのこと　□ドンペリはブレンドでつくられる　□ブレンドが肯定される食べ物　□ブラタモリで比内地鶏の話　□食べた皿の上で　■豆腐　□豆腐は大人の階段!?　□やっぱ塩、問題　□キムチとごま油と天かすで　□男前豆腐によって　□玉子豆腐のこと